維護民眾食用安全 食藥署聯合地方政府衛生局加強販售通路雞蛋查核

【民眾網黃楸玲／台北報導】

食品藥物管理署鑒於近期各界關切進口蛋品安全議題，規劃加強市售雞蛋稽查專案，聯合地方政府衛生局，自即日起至112年12月31日，針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核，預計查核4,000件。

查核內容分為外觀檢查及標示查核，外觀檢查包含雞蛋外殼有無完整、破裂，或雞蛋本身有無變質、腐敗、發霉等情形；標示查核包含查核品名、原產地(國)、有效日期、負責廠商名稱等標示事項。

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另為維護市售雞蛋衛生安全，食藥署每年聯合地方政府衛生局針對生鮮雞蛋執行抽驗，檢驗動物用藥殘留。將持續加強市售雞蛋抽驗，自9月至12月底，預計抽驗320件，以維護民眾食用安全。

蛋要幾分熟？全熟是王道！（圖：衛福部食藥署）

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