營養

鈣片吃錯沒效還便祕！咖啡影響鈣質吸收 牛奶和這些蔬菜別跟高鈣食物同吃

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兒童、青少年成長發育，成年人預防骨質疏鬆，都需要鈣質，補鈣的方式可以從食物中攝取，也有不少民眾以鈣片來補充。醫師提醒，吃鈣片或攝取鈣質食物時，要注意不要與咖啡因或草酸食物一起吃，以免影響吸收；而吃鈣片時要注意多喝水，以免腸道水分減少，蠕動變慢，會造成便祕。

根據國健署調查，近100%兒童、青少年及8成以上成人鈣攝取不足，不少民眾會透過吃鈣片來補鈣。板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓表示，吃鈣片是有學問的，吃錯會影響吸收率，不但白花錢，還可能衍生一些健康上的困擾。
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多喝水避免便祕 牛奶和咖啡最好分開喝

陳鈺泓醫師列舉吃鈣片須知4重點：

①鈣片吃多會便祕：鈣質會吸收腸道水分變成尿液，從腎臟排出，所以吃完鈣片記得要多喝水，以免腸道水分減少，蠕動變慢，造成便祕。補鈣也不要補過頭，衛福部建議成人每日應攝取鈣質1000毫克。

②咖啡因影響鈣質吸收：大量咖啡因會影響鈣質的吸收，因此最好不要在吃鈣片或補充鈣質飲食前後喝咖啡或濃茶，例如喝牛奶時，不要加入咖啡或茶中。
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分次補鈣效果較好 別與高草酸食物一起吃

③分次補鈣比較好：超過500毫克的鈣，在身體的吸收效率就會下降，購買鈣片時可以找單顆小於500毫克鈣質的鈣片，分次補充，效果會比單次補充高劑量來得好。

④高草酸影響鈣質吸收：高草酸食物也會影響鈣質吸收，應避免與鈣質一起吃；常見的高草酸食物例如菠菜、蘆筍、芹菜、蘿蔔等。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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