好食好事加速器助攻 鉅田獲潛力獨角獸獎
由頂新和德基金捐助成立的「好食好事加速器」，第五屆新創團隊Demo Day大獎評選已圓滿落幕，鉅田潔淨將甘蔗渣變身低碳環保餐具，更是台灣首家取得產品碳足跡認證的植物纖維餐具廠商，讓農業廢棄物找到新價值，勇奪「潛力獨角獸獎」及100萬元獎金，成為最大贏家。
鉅田潔淨創辦人黃千鐘早從2009年就讀碩士班時，就專研將回收農業廢棄物製成可再利用的材料，當時被視為沒有市場的冷門領域；經過10多年心血投入，如今市場、產品同步水到渠成，讓鉅田成為當紅炸子雞。
黃千鐘回憶道，剛投入時，傳統免洗餐具已經很普及，環保餐具因成本高、價格貴，大家又沒有這個觀念，推廣相當困難。直到2015年，一則從海龜鼻孔中抽出海洋廢棄物的影片在網路上爆紅，掀起全球對於海洋廢棄物的關注，許多環保團體開始投入打撈海洋廢棄物的行列。但他認為：「打撈是無止境，自己希望從源頭，也就是植物性可自然分解的材料來取代一次性產品。」
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黃千鐘運用自身專業，創立品牌「renouvo」，以「農業廢棄物再利用」為品牌核心理念，利用甘蔗渣、咖啡渣、葡萄渣等植物纖維材料製作吸管、刀叉匙、咖啡杯蓋等低碳環保餐具，替代原本的一次性塑膠製品以減少碳排放，協助企業一同落實ESG永續行動。
至今鉅田已銷售超過8億支甘蔗吸管，其中90％以上外銷。為拓展內銷市場，去年國內連鎖超商與插畫家合作，推出以甘蔗纖維製成的永續環保杯，吸引大量消費者關注及使用，估計至少減量逾1,800萬個一次性咖啡杯，透過與便利超商合作，讓鉅田的環保餐具內銷量也大幅提升。
下一步，鉅田正積極開發鞋子、電腦3C機殼等其他產品應用，希望把農業廢棄物的再利用規模擴大。尤其透過好食好事基金會加速器計畫的協助，幫助鉅田的發展再加速。好食好事基金會執行長陳茂嘉表示，很高興今年加速器入選的新創團隊無論在核心技術、產品及商業模式，都不約而同地將「永續」納入未來的發展策略。他強調，協助將好食散布到各角落，一直是好食好事基金會最重要的使命，也是捐助人代表魏應充的初衷。
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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/newspapers/20221227000155-260210
