營養

擺脫慢性發炎困擾！陳欣湄教你營養調理祕招 跟著吃減少體內毒素累積

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當身體長期處於慢性發炎狀態，容易引發一些全身性的問題，像是糖尿病、代謝性疾病、心血管疾病、癌症等，而想要避免慢性發炎，中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示，可以透過運動、喝水、顧腸胃、補充4大營養素等方式改善。

陳欣湄分享，自從罹患新冠肺炎後，出現腦霧等問題，經常是上一刻說的話，下一刻就忘記，腦袋無法像過去一樣正常運轉，處於新冠肺炎後的慢性發炎。後來靠著每天運動流汗1小時、喝水3,000c.c.，並挑選更著重腸道健康的食物（飲食比例70％蔬菜），以及搭配自己的營養處方，不到1個月，身體幾乎回到過去健康狀況。

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改善身體慢性發炎飲食

1.直接減少身體的發炎

魚油、維生素D、薑黃。

2.穩定腸道健康

益生菌、益生質（包含水溶及非水溶性纖維）。

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3.減少身體毒物累積

十字花科食物（蘿蔔硫素、吲哚）、穀胱甘肽、硒、鋅。

4.提升粒線體健康

Q10、B群、鎂。

陳欣湄提醒，慢性發炎的原因有很多，症狀也很多元，自我修復的方法之一，就是從目前「最要緊、最不佳的狀況」中開始調整。身體是互相牽動、互相影響的，從任何一個角度開始調整，身體就會像齒輪一樣，互相協助正向轉動，也就會越來越往健康的方向前進。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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