吃飽就想睡!3類食物致「昏迷」 蛋白質太多也會催眠

飯後總是讓人昏昏欲睡,台大生物產業學系講師洪泰雄表示,這種狀況是「食物性昏迷現象(Food Comas)」,通常發生在進食大量高碳水化合物、高脂肪和高糖分的食物之後;另外,攝取過多的蛋白質也可能出現類似症狀。

洪泰雄在指出,出現食物性昏迷現象是因為進食過量,導致胃部和腸道過度擴張,增加血液循環到腸道的需求,使大量血液流向腸道和胃部,導致腦部缺氧。同時,食物消化和代謝過程中也會釋放出大量的荷爾蒙和化學物質,這些化學物質會影響大腦神經傳導物質的平衡,加劇昏睡感。

洪泰雄說,高糖分和高脂肪食物也會影響血糖和胰島素水平,進而影響腦部神經傳導物質的平衡,導致昏睡感。避免過度進食、選擇均衡的飲食,可以減少食物性昏迷的發生。

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另外,洪泰雄表示,攝取過多的蛋白質也可能會導致類似食物性昏迷的症狀,因為蛋白質需要胃腸道消化和吸收,過多的蛋白質會加重腸胃負擔,導致血液流向腸道,血液供應到腦部減少,造成昏睡感。

至於蛋白質的攝取量為多少?洪泰雄表示「因人而異」,一般來說,成年人每天攝取的蛋白質應在體重的0.8至1.2克/公斤之間,例如體重為70公斤的成年人,每天蛋白質攝取量應為56至84克之間。

不過對於身體特殊狀況的人,如運動員、懷孕婦女、哺乳期婦女等,可能需要攝取更多的蛋白質。洪泰雄建議民眾根據自己的情況,適當攝取蛋白質,維持身體健康。

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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230325001450-260418

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