營養

吃豬腳暖胃小心！營養師曝7款豬腳熱量 冠軍飆近3千卡「鈉翻18倍更嚇人」

字體放大

天氣轉冷，正適合來吃熱騰騰的豬腳暖身，但營養師提醒，豬腳經過各式調味及料理後，熱量及鈉含量都不容小覷，提醒民眾在食用時注意分量，聰明搭配水果吃也能減少負擔。

各式豬腳熱量、鈉含量比一比

營養師高敏敏指出，原味豬腳的營養成分，每100克熱量就有331大卡、鈉50毫克，但經過調味後的豬腳，鈉含量直接翻倍飆升。像是一份（約850克）藥膳豬腳、花生豬腳、德國烤豬腳、三杯豬腳，熱量都不低，鈉含量從4000到6000毫克都有；台式滷豬腳、萬巒豬腳熱量則都在2000大卡以上；炸脆皮豬腳更是可怕，一份熱量2930大卡，鈉含量更是直衝7800毫克。

看更多：

各種豬腳1份的熱量與鈉含量如下：

炸脆皮豬腳－熱量2930大卡／鈉7800毫克
萬巒豬腳－熱量2397大卡／鈉2125毫克
台式滷豬腳－熱量2086.7大卡／鈉6902毫克
三杯豬腳－熱量1787.5大卡／鈉4097毫克
德國烤豬腳－熱量1606.5大卡／鈉6426毫克
花生豬腳－熱量1453.5大卡／鈉4462.5毫克
藥膳豬腳－熱量1173大卡／鈉3816毫克

（原味豬腳換算850克的分量，熱量約2813.5大卡／鈉425毫克）

高敏敏說明，豬腳本身油脂就豐富，經過滷汁、醬料的燉煮，鈉含量又更高，如果再加上一大碗白飯，血糖、血脂、血壓更容易齊飆高。有些女生，想透過吃豬腳讓皮膚彈潤Q彈，但小心吃下去的不只膠原蛋白，還有滿滿的脂肪。享受美味的同時，也吃下高脂肪、高熱量的負擔。

土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?

看更多：

豬腳怎麼吃才少負擔？

高敏敏建議，豬腳偶爾吃就好，並且適量食用。豬腳調味的選擇上也盡量選清燉、醬料少的，並且搭配一些高鉀水果，例如：香蕉、菠菜、奇異果等等，可幫助利尿消腫，加速將鈉排出身體。

如果想要吃豬腳顧皮膚，高敏敏表示，不如多吃點維生素C含量高的蔬果，例如芭樂、甜椒、草莓等等，還可以幫助皮膚美白。

看更多：

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／

→健康資訊不漏接！點我加入

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/343370