營養

「抹布水牛肉麵店」總店也違規！北市衛生局今開罰 再違反食安最高可罰2億元

字體放大

日前台北市北投知名牛肉麵傳出被外送員直擊拍攝店員將抹布水擰進煮麵鍋的事件，今（6/9）業者不只闖禍的石牌店遭北市衛生局開罰，連總店也被發現2項缺失，共裁處6萬元罰鍰。若未來違反食安部分再發生，可處6萬到2億罰鍰！

毒物科醫師說 抹布水滾開後仍有食安疑慮

吃到抹布水牛肉麵會不會有健康疑慮？林口長庚醫院毒物科主任顏宗海受訪時表示，抹布通常是我們擦髒污皮處使用，因此上面可能會有很多灰塵、微生物、細菌，甚至是清潔劑。雖然煮麵湯水滾開以後，大部分的微生物如大腸桿菌等細菌會被殺死，但仍有食安疑慮，還是要注意觀察健康情形。

看更多：

而在傳出牛肉麵店擰抹布水在煮麵鍋的超噁事件後，台北市衛生局在今日公布稽查過程和結果。北市衛生局說明，6/5接獲媒體報導，知名牛肉麵店衛生疑慮一事，已於6/5及6/6分別至該業者事發分店及總店進行查核。

▲北投知名牛肉麵石牌分店，被外送員直擊並拍攝擰抹布水到煮麵湯鍋的影片。（翻攝自爆料公社）

牛肉名店總店也有2項違規

查核結果發現，該分店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反「食品安全衛生管理法」第13條及25條規定，衛生局依同法第47條規範，已分別裁罰分店及總店各新台幣3萬元罰鍰。

土城的洗腎中心有專機接送嗎?不再是感冒常客了!提高免疫力的天然特效藥紫錐菊;提升免疫力不再怕生病.台北植牙諮詢中心ptt,似真牙醫診所醫療團隊給你一口美麗好牙~如果牙齦外露，該如何解決?耐熱益生菌＋維他命Ｃ.不要當暴牙妹,進行露牙齦矯正,讓你放心開懷大笑!頭型頭盔，更多成功案例分享;減肥就要少吃? 打破錯誤迷思!不要再餓肚子了.露齦笑矯正、牙齦外露矯正諮詢費用一覽表!小孩蛀牙為什麼裝不鏽鋼牙套？塑身減重天母哪裡有中醫診所?想找台中牙齒矯正有醫療團隊!紫錐花紫色的神奇力量，無添加人工香料、色素、防腐劑．牙科資訊-什麼是水雷射呢?讓陰莖增粗的辦法？兒童益生菌了解知多少?減肥大全記住！ 只有你才是自己身體的主人，你必須要為自己身體健康狀況負最大的責任;如何提供長期依賴呼吸照護服務?

看更多：

違反食安最高可處2億元 牛肉麵店已被列管

雖然牛肉麵店的石牌分店已暫停營業，但衛生局表示，依據媒體提供之影片，該分店已違反食品安全衛生規範準則，衛生局已命業者改正不得再有類似行為，並列管該業者於其復業後不定期進行稽查，若再查有相同情事，違反食品安全衛生管理法第8條規定，依同法第44條處新台幣6萬元至2億元。

而總店部分現場也有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反「食品安全衛生管理法」第8條及第9條規定，依同法第44條，處新台幣6萬至2億元，及第48條，處新台幣3萬至300萬元。

看更多：

◎ 圖片來源／翻攝自爆料公社
◎ 資料來源／台北市衛生局

→健康資訊不漏接！點我加入

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/340065